Продукты:
Для mecma: 1 яйцо, 1 желток, 180 г сливочного масла, 2 стакана муки.
Для начинки: 400 г куриного филе, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 1 ч. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны (20%), 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. муки, 1 пучок зеленого лука, зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления, пирог - Пирог с куриным суфле:
1. Муку просеять в большую миску, добавить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло и руками растереть масло с мукой в крошку.
Добавить желток и 5 ст. л. холодной воды, замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Куриное филе измельчить в блендере, добавить тертый сыр, сметану, горчицу и яйца, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку и тщательно перемешать.
Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с куриной начинкой.
3. Дно формы для запекания застелить пергаментом, смазать пергамент и бока формы сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто вынуть из холодильника и отложить
1/6 для украшения (убрать это тесто в холодильник). 2/3 оставшегося теста раскатать в круглый пласт, уложить его на дно формы и смазать края пласта яйцом. 
Оставшуюся часть теста раскатать в жгут, выложить его на бортики формы, равномерно растянуть руками, формуя бока пирога, и тщательно прижать места стыков теста. Дно и бока заготовки из теста наколоть вилкой, поместить форму в разогретую до 180° духовку и выпекать в течение 15 мин.
После этого выложить в подпеченную заготовку куриную начинку и слегка смазать ее взбитым яйцом.
4. Из оставшегося теста вырезать различные фигурки, разложить их на поверхности пирога и смазать яйцом. Поставить пирог в духовку и печь еще 30 мин. Подавать пирог можно как холодным, так и горячим.

Продукты:
Для mecma: 200 г масла (маргарина), 200 мл йогурта (сметаны), 1/3 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. соды, 3 стакана муки.
Для начинки: 400 г творога, 1 стакан сахара, 2 ст. л. манной крупы (кукурузной муки), ароматизатор (ликер, эссенция, ванилин, корица), 1 стакан сахара для обсыпки, желтая пищевая краска.
Рецепт приготовления, печенье - Печенье «Подковы»:
1. В растопленный маргарин влить йогурт, в котором нужно предварительно растворить лимонную кислоту и соду. Добавить муку, замесить мягкое пластичное тесто.
2. Творог смешать с сахаром, манкой и ароматизатором по вкусу.
3. Тесто разделить на 32 кусочка. Каждый раскатать в овальную длинную лепешку толщиной 0,5 мм. По всей длине лепешки выложить начинку и защипать края.
Перевернуть швом вниз, потянуть с обоих концов, затем придать форму подковы. Выложить на сухой чистый противень, поставить в духовку при 180° на 10 мин.
4. Развести краску водой и кисточкой покрасить «подковы». Сразу же обвалять в сахаре и выложить на поднос подсушиться. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Продукты:
Шоколад темный - 200 г, мука - 500 г, масло мягкое - 225 г, сахар - 225 г, яйцо - 3 шт., соль. Глазуры сахарная пудра - 500 г, белки яичные - 2 шт., сок лимонный - 1 ст. л.
Рецепт приготовления печенья «Новогоднего»:
1. Растопите шоколад, смешайте с маслом. В другой емкости взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и муку. Положите в смесь шоколад с маслом и перемешайте. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте его до толщины около 5 мм.
2. Вырежьте из теста печенье с помощью формочек, выложите его аккуратно на смазанный маслом противень и поместите в духовку при 200° на 10 мин. Выньте противень и дайте печенью остыть.
3. Взбейте белки до пенистой массы и, не переставая взбивать, постепенно добавляйте просеянную пудру и лимонный сок. Глазурь должна стать тягучей (если она будет жидкой, то растечется, а если слишком твердой, то не закрепится на печенье). Наполните глазурью кондитерский мешок и с помощью тонкой насадки нарисуйте на печенье узоры. 4. Дайте глазури застыть и поместите печенье в герметичную емкость.

Продукты:
Тесто: 1 яйцо, 400 г сливочного масла, 1 стакан молока, 400 г муки, лимонная кислота на кончике ножа, соль на кончике ножа.
Для крема: 400 г сливочного масла, 3 стакана молока, 3 ст. л. муки, 2,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара.
Для украшения: зерна граната, цукаты.
Рецепт приготовления торта «Елочка»:
1. Для приготовления крема 2 стакана молока влить в кастрюльку, добавить сахар и ванильный сахар, поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения. В это время в оставшемся холодном молоке развести муку. Приготовленную смесь влить в горячее молоко (постоянно помешивая его венчиком), заварить крем и, не прекращая помешивать, проварить его до загустения. Снять кастрюльку с заварным кремом с огня и остудить.
2. Для приготовления теста на большой доске нарубить маргарин с мукой и лимонной кислотой в мелкую крошку. Переложить крошку в большую миску. Молоко смешать с яйцом и солью, влить в миску с крошкой и тщательно перемешать ложкой. Вымесить тесто в миске и затем разделить на 10 частей.
3. На посыпанном мукой куске пергамента раскатать одну часть теста в очень тонкий пласт, по шаблону вырезать из него корж желаемой формы (например, елочку), переложить пергамент на противень и выпекать при температуре 220° в течение 3 мин. В это время приготовить следующий корж и таким образом испечь все тесто (обрезки теста собрать и также приготовить из них коржи).
4. Размягченное сливочное масло взбить до пышности и затем взбить его с остывшим заварным кремом, вливая его в масло небольшими порциями.
5. Смазать коржи кремом, сложить их стопочкой, обмазать верх торта кремом и украсить зернами граната и кусочками цукатов.
Совет:
Расколовшиеся или деформировавшиеся при выпечке коржи можно раскрошить и обсыпать получившейся крошкой бока и верх торта.

Продукты:
Мини-рулеты готовые - 4-6 шт., сливки густые или сметана - 500 г, сахар - 1 ст. л., варенье - 1/2 стакана, орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана, желатин - 20 г, банан - 1 шт., лимон - 1 шт.
Рецепт приготовления торта «Черепаха Тортила»:
1. Желатин замочите в 2/3 стакана холодной воды. Затем распустите на водяной бане и охладите.
2. Сливки взбейте, постепенно добавляя сахар, положите варенье, орехи, тертую цедру лимона и взбивайте еще 1-2 мин., вливая тонкой струйкой желатин.
3. Полусферическую форму выложите ломтиками мини-рулетов, заполните сливочной массой, накройте ломтиками рулетов и выдержите в холодильнике не менее 3 ч.
4. Перед подачей выложите «черепаху» на блюдо. Из банана сделайте «голову», «лапки» и «хвост», сбрызните их лимонным соком и закрепите на блюде.

Продукты:
Штрейзель: 60 г несоленого масла, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов, 1/3 стакана сушеной клюквы, 1/4 стакана сахара, 2 ст. л. тертой апельсиновой цедры.
Тесто: 1 стакан свежей клюквы, 2 и 1/4 стакана сахара, цедра 1/2 апельсина, 2 стакана муки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. порошка для выпечки, 4 яйца +1 яичный желток, 330 г размягченного сливочного масла.
Рецепт приготовления пирога с клюквой:
1. Для штрейзеля смешайте все ингредиенты. Перетрите смесь руками до крошки.
2. Смешайте в комбайне свежую клюкву, 3/4 стакана сахара и цедру апельсина, отложите в сторону. Отдельно взбейте муку, соль, корицу и порошок для выпечки. В миске взбейте яйца и яичный желток.
3. Взбейте миксером масло и 1,5 стакана сахара. Добавьте по частям мучную и яичную смесь. Переложите часть теста в форму, застеленную промасленным пергаментом, выложите смесь из клюквы с сахаром, накройте оставшимся тестом. Сверху распределите штрейзель.
4. Выпекайте пирог в духовке 55-60 мин. при 180°.

Продукты:
250 г творога (9%), 2 яйца, 100 г маргарина, 1,5 стакана пшеничной муки, 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. сахарной пудры, 50 г изюма без косточек, соль по вкусу.
Рецепт приготовления творожного пирога:
1. Изюм вымыть и обдать кипятком. Творог протереть через сито, муку просеять. Маргарин взбить, добавить сахар, соль, яйца, творог и разведенные в небольшом количестве молока дрожжи. В полученную смесь при постоянном перемешивании постепенно добавить муку.
2. В самом конце в тесто добавить изюм.
3. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму (можно переложить тесто в кондитерский мешок и затем укладывать тесто в форму в виде спирали). Выпекать пирог 40 мин. при температуре 180°. Готовый горячий пирог смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Продукты:
Мука - 2 стакана, растительное масло - 1 стакан, яблоки - 500 г, чернослив - 6 шт., курага - 6 шт., грецкие орехи - 1/2 стакана, панировочные сухари - 2 ст. л., корица, сахар, соль по вкусу.
Рецепт приготовления штруделя:
1. Нарезать яблоки (без сердцевины) кубиками для начинки. Растолочь грецкие орехи, нарезать тонкими пластами чернослив и курагу.
2. Смешать нарезанные яблоки с орехами и сухофруктами. Добавить панировочные сухари, посыпать корицей и сахаром.
3. Замесить тесто из муки, 1/3 стакана растительного масла, нескольких столовых ложек теплой воды, щепотки соли. Оставить на полчаса в теплом месте, затем, хорошо посыпав поверхность стола мукой, раскатать тесто до толщины листа бумаги. Смазать пласт теста растительным маслом, осторожно и равномерно разложить по поверхности начинку. 
4. Свернуть пласт теста с начинкой в рулет. Готовый рулет осторожно уложить в смазанную маслом форму, смазать верх маслом и запекать до готовности в хорошо разогретой духовке. Готовый штрудель разрезать на порционные куски. Штрудель можно сделать и с картофельной начинкой. Для этого запеките в духовке несколько картофелин, разомните их, полейте растительным маслом, заправьте кольцами жареного лука и толченым чесноком. Также для начинки можно использовать тушеную капусту, каши, изюм, морковь, чернослив.

Продукты:
400 г муки, 10-15 г свежих дрожжей, 250-300 мл теплой воды, 1 ч. л. (с горкой) соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. оливкового масла, семена (кунжут, мак, овсяные хлопья, орехи, семечки) и сухая зелень.
Рецепт приготовления булочек к завтраку:
1. Накануне вечером растворить дрожжи и сахар в 50 мл теплой воды и дать постоять 10 мин.
2. Смешать в другой миске муку, соль, оливковое масло и оставшуюся воду, добавить дрожжи и вымесить тесто. Скатать из теста колбаску, разделить ее на 10 частей, каждую скатать в шарик.
3. Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, включая бортики. Посыпать дно формы семенами и зеленью. Разложить булочки и побрызгать их водой, также посыпать семенами и зеленью, побрызгать водой. Накрыть форму алюминиевой фольгой (смазать нижнюю сторону растительным маслом) и поставить на ночь в холодильник.
4. Утром удалить фольгу, побрызгать булочки водой, налить в жаропрочную посуду кипящую воду и поставить вместе с формой с булочками в холодную духовку на средний уровень. Включить нагрев на 180°, выпекать 20-25 мин.

Продукты:
Картофель - 1 кг, яйцо - 3 шт., дрожжи сухие - 1/2 пакетика, мука - 500 г, молоко - 1/2 стакана, изюм - 1 стакан, соль.
Рецепт приготовления картофельного пирога:
1. Картофель натереть, добавить в него яйца, посолить. Дрожжи всыпать в муку и перемешать.
2. Половину муки соединить с картофелем, а оставшуюся муку перемешать с теплым молоком и также соединить с картофелем.
3. Выдержать тесто 30 мин. Добавить стакан изюма. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Выпекать в духовке 1 ч при температуре 200°.
4. Готовый пирог вынуть из формы и охладить. По желанию ломтики пирога можно дополнительно обжарить на масле. Подавать с медом или джемом.