Понадобится
На 4порции:
6 г белого желатина
250 г лисичек
1 красная луковица
250 мл грибного бульона из кубиков
6 стол, ложек хереса
соль
молотый черный перец
1 стол, ложка растительного масла "Славолия"
150 г шпината
2 стол, ложки уксуса
крупномолотый черный перец
3 стол, ложки масла из грецких орехов

Приготовление
1. Желатин замочить в холодной воде. Лисички обтереть влажным полотенцем и очистить. Лук нарезать тонкими дольками.
2. Разогреть около 50 мл бульона из кубиков. Желатин отжать и растворить в горячем грибном бульоне. Влить оставшийся бульон и херес, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в холодильник, дать наполовину застыть.
3. Разогреть в сковороде растительное масло "Славолия", обжарить в нем, постоянно помешивая, лисички. Посолить и поперчить. Добавить репчатый лук и обжарить до золотистого цвета вместе с грибами, постоянно помешивая.
4. Шпинат перебрать, вымыть. Уксус перемешать с солью, крупномолотым черным перцем и ореховым маслом. Сбрызнуть полученным маринадом шпинат. Разложить по тарелкам обжаренные с луком грибы и шпинат, сверху распределить желе с хересом. Подать к столу.

Приготовление: 35 мин.
В одной порции: 150 ккал

Понадобится
На 1 порцию:
1 морковь
75 г шампиньонов
50гвешенок
100 г широкой лапши
соль
1 стол, ложка растительного масла "Славолия"
1 чайн. ложка муки
100 мл сливок
1/2 чайн. ложки "Смеси пряных трав"
зелень петрушки
1/2 чайн. ложки горошин маринов. зеленого перца
лимонный сок
молотый черный перец

Приготовление
1. Морковь очистить и нарезать кубиками. Грибы обтереть, очистить. Шампиньоны разрезать по-
полам, вешенки порубить. Лапшу отварить в подсоленной воде.
2. В сковороде в растительном масле "Славолия", помешивая, обжарить грибы. Добавить морковь и все вместе потушить. Посыпать мукой, помешивая, еще немного потушить. Влить 50 мл воды и сливки, продолжая помешивать, довести до кипения. Приправить пряными травами по вкусу, томить соус около 3 мин. при слабом кипении.
3. Петрушку вымыть и оборвать листики. Горошины зеленого маринованного перца вместе с петрушкой добавить в грибной соус. Приправить по вкусу лимонным соком, солью и молотым перцем.
4. Лапшу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выложить на тарелку в форме башенки, полить грибным соусом. Украсить по желанию листиками петрушки.

Приготовление: 35 мин.
В одной порции: 800 ккал